После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.
Пароконвектоматы предлагают несколько режимов работы, которые позволяют эффективно готовить разные блюда с использованием пара, горячего воздуха.
При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:
Также они могут обладать рядом предустановленных программ, что упрощает процесс готовки.
Прибор сочетает в себе два основных режима работы: конвекция или принудительное распространение по пространству внутренней камеры нагретого воздуха и использование пара для приготовления пищи.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей
Рассматривая вопросы, что такое пароконвектомат, зачем он нужен на кухне, стоит отметить универсальность этого аппарата. Он оптимально подходит для использования в столовых, ресторанах, кафе, закусочных и является незаменимым устройством для more info приготовления еды на заказ. Основные режимы работы пароконвектомата
Также, благодаря равномерному распределению тепла, блюда получаются сочными и ароматными. Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах высокой кухни, бистро, кофейнях и других заведениях общественного питания. Содержание статьи: Назначение, зачем он нужен?
Различаются также пароконвектоматы по способу образования пара: get more info бойлерные (с парогенератором),
Механическое оборудование Нейтральное оборудование Тепловое read more оборудование Холодильное оборудование Станции для приготовления пищи Оборудование для дезинфекции и очистки Линии раздачи питания Моечное оборудование Разделы
Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией
Здесь вы можете выбрать лучший пароконвектомат под ваши требования >>>